D-Glucosa Monohidrato

Name: D-Glucosa Monohidrato
SKU: 0

CAS No.: 5996-10-1
Fórmula molecular: C6H14O7
Peso molecular: 198.17

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descripción del producto

D-(+)-Glucosa monohidrato, comúnmente conocida como glucosa o dextrosa, tiene varias aplicaciones microbiológicas. Se utiliza como fuente de carbono en medios de cultivo microbiano para promover el crecimiento y la propagación de diversos microorganismos. La glucosa es un azúcar simple y una fuente primaria de energía para el metabolismo celular bacteriano. Es un azúcar natural común implicado en procesos como la producción de energía, la glicosilación y la formación de glicanos que proporcionan estructura a las células. Está implicada en un proceso perjudicial en las células llamado glicación.

Propiedades químicas

Propiedad	Valor
Punto de fusión	83°C
Densidad	1.54
Solubilidad	Freely soluble in water, sparingly soluble in ethanol (96 per cent).
Forma	Sólido
Color	Cristales incoloros
Olor	Inodoro
Rango de pH	5.9
Solubilidad en agua	1 g/1.1 ml water @ 250C
InChI	InChI=1/C6H12O6.H2O/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2;/h2-11H,1H2;1H2/t2-,3-,4+,5-,6+;/s3
InChIKey	OSNSWKAZFASRNG-YDLLFKKHNA-N
SMILES	[C@H]1(CO)O[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O)O.O \|&1:0,4,5,7,9,r\|
Referencia de la base de datos CAS	5996-10-1(CAS DataBase Reference)

Información de seguridad

Propiedad	Valor
Código HS	17023051

Uso del producto

La D-Glucosa Monohidrato, un azúcar presente de forma natural, es una fuente crítica de energía y una materia prima versátil en múltiples sectores. En la industria de alimentos y bebidas, se utiliza ampliamente como edulcorante, mejorador de textura y sustrato de fermentación en productos de panadería, bebidas y confitería. Su capacidad para proporcionar un aumento inmediato de energía la convierte en un componente básico en la nutrición deportiva y las bebidas energéticas. En el sector farmacéutico, sirve como ingrediente esencial para las sales de rehidratación oral (SRO) y las inyecciones intravenosas para tratar la hipoglucemia y la deshidratación. Además, es un precursor industrial vital para sintetizar vitamina C, sorbitol y ácido glucónico. En medicina veterinaria y alimentación animal, se añade para mejorar la palatabilidad y proporcionar energía metabólica rápida al ganado y las aves de corral.

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