Aldehído cinámico

Name: Aldehído cinámico
SKU: 0

Número CAS: 104-55-2
Fórmula molecular: C9H8O
Peso molecular: 132.16

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descripción del producto

El aldehído cinámico se utiliza como agente aromatizante, ingrediente de fragancia en refrescos, helados, dentífricos, pasteles, chicle, etc. Puede inducir tanto urticaria de contacto como reacciones de tipo retardado. Puede estar implicado en dermatitis de contacto en quienes trabajan en la industria del perfume o en manipuladores de alimentos. El aldehído cinámico está contenido en la "mezcla de fragancias".

Propiedades químicas

Propiedad	Valor
Punto de fusión	−9-−4 °C(lit.)
Punto de ebullición	248 °C (lit.)
Densidad	1.05 g/mL a 25 °C (lit.)
Densidad de vapor	4.6 (vs aire)
Presión de vapor	<0.1 hPa (20 °C)
FEMA	2286 \| CINNAMALDEHYDE
Índice de refracción	n20/D1.622(lit.)
Fp	160 °F
Temp. de almacenamiento	Almacenar por debajo de +30°C.
Solubilidad	1g/l soluble
Forma	Líquido
Pka	0[at 20 °C]
Color	Amarillo claro
Gravedad específica	1.05
Olor	Fuerte olor a canela
Origen biológico	Aceite de casia
Tipo de olor	Picante
Solubilidad en agua	Ligeramente soluble
Merck	13,2319
Número JECFA	656
Constante dieléctrica	16.9（24℃）
Estabilidad	Estable. Combustible. Incompatible con agentes oxidantes fuertes, bases fuertes.
InChIKey	KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N
LogP	1.83-2.1 a 25-27°C
Referencia de la base de datos CAS	104-55-2(Referencia de la base de datos CAS)
Referencia de química NIST	Cinnamylaldehyde(104-55-2)
Sistema de registro de sustancias EPA	Cinnamaldehyde (104-55-2)

Información de seguridad

Propiedad	Valor
Símbolo de peligro	Xi
Códigos de clase de peligro	36/37/38-43
Descripciones de seguridad	26-36/37
Número de mercancías peligrosas de la ONU	UN 8027
WGK Alemania	3
Número RTECS	GD6476000
F	10-23
TSCA	Listado en TSCA
Código HS	29122900
Clase de almacenamiento	10 - Líquidos combustibles
Clase de peligro (categoría)	Toxicidad aguda, Categoría 4, Dérmica Peligroso para el medio ambiente acuático — peligro a largo plazo, Categoría 3 Irritación ocular, Categoría 2 Irritación cutánea, Categoría 2 Sensibilización cutánea, Categoría 1
Datos de sustancias peligrosas	104-55-2 (Datos de sustancias peligrosas)
Toxicidad	DL50 en ratas (mg/kg): 2220 por vía oral (Jenner)

Uso del producto

El aldehído cinámico, el componente principal del aceite de casia, es un compuesto orgánico versátil célebre por su distintivo aroma cálido y especiado. Su aplicación más amplia se encuentra en la industria de sabores y fragancias, donde sirve como un agente aromatizante por excelencia para chicles, helados, bebidas y productos horneados, así como como una nota de corazón fragante en perfumes de tipo oriental. En el sector farmacéutico, se utiliza por sus potentes propiedades antibacterianas, antifúngicas y antiinflamatorias en pomadas tópicas y productos para el cuidado bucal. Más allá de los bienes de consumo, desempeña un papel vital en la agricultura como pesticida y fungicida ecológico, controlando eficazmente la podredumbre de la raíz y diversas plagas de insectos. Además, su estructura química única lo convierte en un valioso intermediario industrial para producir inhibidores de corrosión en la industria petrolera y abrillantadores especializados en procesos de galvanoplastia.

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